Dans un robot culinaire, mixez les filets de poisson jusqu’à obtenir une texture finement hachée. Transférez dans un bol de mélange.
Ajoutez l’œuf, l’oignon, l’ail, la coriandre, le curry, le curcuma, le cumin, le sel et le poivre dans le bol. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Façonnez la préparation en petites boulettes, environ 2 cuillères à soupe chacune, et les rouler légèrement dans la farine.
Faites chauffer l’huile végétale dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les boulettes et faites-les cuire, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés, environ 6-8 minutes.
Versez le lait de coco et le jus de citron vert, et portez à ébullition. Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe et que les boulettes soient bien cuites.
Garnir de coriandre fraîche et servir chaud avec du riz ou du pain naan.
