Découpez les blancs de poulet en aiguillettes. Salez et poivrez.
Dans une poêle antiadhésive, faites fondre le beurre avec l’huile à feu moyen.
Ajoutez les aiguillettes de poulet et faites-les dorer des deux côtés.
Versez la crème fraîche et mélangez pour bien enrober les aiguillettes, en déglaçant la poêle.
Laissez la crème épaissir légèrement, puis remuez de nouveau.
Servez immédiatement, garni d’herbes fraîches, accompagné de pâtes ou de pommes de terre vapeur.
Temps de préparation : 5 minutes | Temps de cuisson : 7 minutes | Temps total : 12 minutes
Calories : Environ 500 kcal | Portions : 4 portions
