Lavez et séchez les pommes de terre. Coupez-les en morceaux et mélangez avec le paprika, le piment d’Espelette et l’huile d’olive.
Faites cuire à l’Air Fryer à 200°C pendant 20 minutes.
Ajoutez les côtes de porc et faites cuire 10 minutes à 200°C.
Badigeonnez de sauce BBQ, retournez, badigeonnez à nouveau, saupoudrez de cheddar. Cuisez encore 5 minutes.
Garnissez de persil et servez.
