Préchauffez le four : Préchauffez à 200°C (400°F).
Préparez les crevettes : Mélangez les crevettes avec l’huile d’olive, l’ail émincé, le sel, le poivre et le piment d’Espelette, si utilisé. Assurez-vous que les crevettes soient bien enrobées.
Ajoutez le parmesan : Incorporez le parmesan râpé et mélangez bien pour que chaque crevette soit recouverte de fromage.
Disposez sur une plaque : Placez les crevettes en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Veillez à ce qu’elles ne se chevauchent pas pour une cuisson uniforme.
Rôtir les crevettes : Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Surveillez pour éviter qu’elles ne brûlent.
Finition et service : À la sortie du four, arrosez les crevettes de jus de citron et saupoudrez de persil frais. Servez immédiatement avec des quartiers de citron.
Astuces et Variantes
Option épicée : Ajoutez une pincée de flocons de piment rouge pour plus de piquant.
Herbes alternatives : Remplacez le persil par du basilic ou de la coriandre pour une touche différente.
Version sans produits laitiers : Utilisez du parmesan végétalien et remplacez l’huile d’olive par de l’huile de coco.
Suggestions d’Accompagnement
Ces crevettes se marient parfaitement avec du riz, des pâtes ou une salade verte.
Ce plat est rapide, facile à préparer, et idéal pour un dîner sophistiqué mais simple.
