Dans une poêle, faites chauffer le beurre à feu moyen-élevé et saisissez les escalopes de veau environ 2-3 minutes de chaque côté. Retirez et réservez.
Dans la même poêle, faites revenir les champignons tranchés jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez la moutarde et la crème fraîche aux champignons, en remuant bien pour combiner.
Remettez les escalopes dans la poêle et faites cuire 2 minutes supplémentaires, assaisonnez de sel et de poivre au goût.
Temps de préparation : 5 minutes | Temps de cuisson : 8 minutes | Temps total : 13 minutes
Calories : 560 kcal | Portions : 2 portions
