Faites cuire les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis épluchez-les.
Dans un plat à gratin, déposez l’ail émincé au fond.
Coupez les pommes de terre en rondelles et disposez une couche au fond du plat.
Ajoutez la moitié des tranches de chorizo sur les pommes de terre, puis une autre couche de pommes de terre et le reste du chorizo.
Dans un bol, fouettez la crème avec le thym, le sel, le poivre et les baies moulues, puis versez sur les ingrédients en couches.
Terminez avec les tranches de fromage à raclette.
Faites cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Temps total : 45 minutes | Kcal : 600 kcal | Portions : 4
