Sauté de porc au curry crémeux
Ingrédients:
900 g d’échine de porc, coupée en cubes
2 oignons, finement hachés
2 gousses d’ail, émincées
400 g de lait de coco
1 cuillère à café bombée de pâte de curry
250 ml de fond blanc (bouillon de poulet)
1 cuillère à soupe rase de farine
50 g de coulis de tomate
1 noix de beurre clarifié
Sel au goût
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