Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et faites cuire les aiguillettes de poulet pendant environ 5 à 6 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Assaisonnez de sel et de poivre et réservez au chaud.
Dans la même poêle, faites griller rapidement les tranches de chorizo. Ajoutez la crème liquide et une pincée de piment d’Espelette, et laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir (ajoutez un peu de farine si nécessaire pour épaissir).
Servez les aiguillettes de poulet nappées de la sauce au chorizo et parsemez de tomates confites hachées.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 15 minutes | Temps total : 25 minutes
Kcal : 420 kcal | Portions : 4 portions
