Préchauffez le four à 240°C.
Dans un bol, mélangez la crème fraîche et la moutarde de Dijon avec du sel et du poivre.
Faites de petites incisions dans la cuisse de dinde et insérez les morceaux d’ail.
Disposez la cuisse de dinde dans un plat allant au four avec les tomates et les pommes de terre autour. Assaisonnez de sel et de poivre, et arrosez avec l’huile et l’eau.
Cuisez au four pendant 45 minutes, puis retournez la cuisse de dinde.
Après l’avoir retournée, étalez la moitié du mélange de moutarde sur la cuisse et continuez la cuisson pendant 15 minutes. Retournez la cuisse, appliquez le reste du mélange de moutarde et laissez cuire encore 15 minutes.
Servez chaud et savourez !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Temps total : 1 heure 20 minutes
Kcal : 980 kcal
Portions : 4
