Préchauffez le four à 200°C.
Faites cuire le brocoli dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes, puis égouttez.
Cuisez légèrement les pavés de saumon à la vapeur, juste jusqu’à ce qu’ils soient partiellement cuits.
Pour la sauce béchamel, faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen, ajoutez la farine et cuisez pendant une minute.
Ajoutez progressivement le lait, en fouettant continuellement jusqu’à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez de sel et de poivre.
Dans un plat à gratin beurré, disposez le brocoli, placez les pavés de saumon par-dessus, versez la sauce béchamel et saupoudrez de fromage râpé.
Faites cuire au four préchauffé pendant 10-15 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
Servez chaud et savourez !
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 25 minutes | Temps total : 45 minutes
Kcal : 350 kcal | Portions : 4
