Éplucher et émincer très finement l’oignon.
Éplucher et couper en lamelles les champignons de Paris.
Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive, puis faire dorer les cuisses de poulet. Réserver.
Dans la même sauteuse, faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Ajouter les champignons et laisser cuire pendant environ 3 minutes.
Ajouter les cuisses de poulet, saler, poivrer.
Verser le calvados et flamber.
Couvrir et laisser cuire pendant environ 35 minutes à feu doux.
Verser la crème liquide et laisser cuire à nouveau pendant 5 minutes, tout doucement et sans faire bouillir.
Servir aussitôt.
Temps de Préparation: 15 minutes | Temps de Cuisson: 40 minutes | Temps Total: 55 minutes | Kcal: 620 kcal | Portions: 4
