Blanquette de Filet Mignon de Porc aux Champignons
Ragoût Crémeux de Filet Mignon de Porc et Champignons
2 cuillères à soupe d’huile
1 filet mignon de porc (600g)
1 oignon
500g de champignons de Paris
1 cube de bouillon de poule
100ml de crème légère semi-épaisse
30g de parmesan
3 branches de thym
1/2 citron
Ciboulette ou ciboule
Sel, poivre
Préparation:
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