Ce gratin d’aubergines et de pommes de terre à la mozzarella est un plat délicieux et copieux qui combine des couches d’aubergines rôties, des pommes de terre en fines tranches et une sauce à la viande hachée savoureuse, le tout garni de mozzarella et cuit à la perfection. Avec des épices aromatiques et une garniture de viande savoureuse, ce plat est parfait pour un dîner de famille réconfortant. Il est riche en saveur et ne manquera pas d’impressionner !
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 1 heure 30 minutes
Temps total : 1 heure 55 minutes
Portions : 6
Ingrédients:
- 2 aubergines , partiellement pelées et coupées en tranches de 0,8 à 1 cm d’épaisseur
- , selon les besoins
- , selon les besoins
- 1 cuillère à café de paprika doux (divisé)
- Sel , au goût
- Poivre noir , au goût
- 4-5 pommes de terre , coupées en fines tranches
- 1 oignon , haché
- 450 grammes (1 lb) de viande hachée (bœuf, agneau ou un mélange)
- 2 poivrons , finement hachés
- 1 tasse de tomates en purée
- 1-2 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à café de sucre
- Un peu d’eau , selon les besoins
- Persil haché pour la garniture
- 100 grammes (3,5 oz) de mozzarella pour pizza, râpée
- Ketchup épicé , au besoin
Instructions:
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