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Couscous Royal Marocain

Le Véritable Délice du Couscous Royal Marocain

Le Véritable Délice du Couscous Royal Marocain

Ingrédients :

400g de collier d’agneau

200g de semoule de blé dur moyenne

4 cuisses de poulet

4 merguez

1 boîte moyenne de pois chiches

1 petite boîte de concentré de tomate

4 navets

4 carottes

2 oignons

2 branches de céleri

2 gousses d’ail

20g de beurre

4 cuil. à soupe d’huile d’olive

1 pointe de harissa

1 cuil. à café de ras el hanout

1 poignée de coriandre fraîche

1 cuil. à café d’épices marocaines

Préparation :

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