Filet Mignon au Miel, Oignons et Gingembre
Filet Mignon au Miel, Oignons et Gingembre Filet Mignon Tendre au Miel, Oignons Fondants et Gingembre Parfumé Ingrédients : 600g de filet mignon de porc 2 oignons, émincés 2 cuillères …
Filet Mignon de Sanglier aux Champignons des Bois de Jeanine
Filet Mignon de Sanglier aux Champignons des Bois de Jeanine Filet Mignon de Sanglier Tendre, Sauté aux Champignons Sauvages et Sauce Crémeuse de Jeanine Ingrédients : 600g de filet mignon …
Rôti de Chevreuil aux Épices et à l’Orange
Rôti de Chevreuil aux Épices et à l’Orange Rôti de Chevreuil Tendre, Parfumé aux Épices et Zestes d’Orange Ingrédients : 1 rôti de chevreuil (environ 800g) 2 oranges (zeste et …
Petit Salé aux Lentilles à l’Ancienne
Petit Salé aux Lentilles à l’Ancienne Petit Salé Traditionnel aux Lentilles Vertes, Carottes et Épices Ingrédients : 500g de poitrine de porc demi-sel 200g de lentilles vertes du Puy 4 …
Tajine de Jarret de Veau au Citron et aux Olives
Tajine de Jarret de Veau au Citron et aux Olives Tajine de Jarret de Veau Fondant, Parfumé au Citron Confit et Olives Vertes Ingrédients : 1,2 kg de jarret de …
Cassoulet Espagnol
Cassoulet Espagnol Cassoulet aux Saucisses, Chorizo et Haricots Blancs à la Mode Espagnole Ingrédients : 400g de haricots blancs secs (ou en conserve) 2 saucisses espagnoles (type saucisse de Toulouse …
Gratin de Poisson à la Provençale
Gratin de Poisson à la Provençale Gratin de Filets de Poisson, Tomates et Herbes de Provence Ingrédients : 600g de filets de poisson blanc (cabillaud, merlu ou autre) 4 tomates …
Diots et Gratin de Crozets
Diots et Gratin de Crozets Diots Savoyards au Vin Blanc et Gratin de Crozets au Beaufort Ingrédients : Pour les diots : 6 diots de Savoie 2 oignons, émincés 500ml …
Rognons de Veau Flambés au Cognac et Sauce Crémeuse
Rognons de Veau Flambés au Cognac et Sauce Crémeuse Rognons de Veau Tendre, Flambés au Cognac avec une Sauce Crémeuse et Parfumée Ingrédients : 600g de rognons de veau, nettoyés …
Boudin Blanc au Roquefort
Boudin Blanc au Roquefort Boudin Blanc Tendre à la Crème de Roquefort Ingrédients : 4 boudins blancs 150g de roquefort 200ml de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de …