Bacalhau à la Portugaise
Ingrédients :
Morue dessalée : 500 g
Pommes de terre : 4, coupées en rondelles épaisses
Oignons : 2, tranchés
Poivrons rouges : 2, coupés en lanières
Tomates : 2, coupées en dés
Gousses d’ail : 4, hachées
Huile d’olive : 100 ml
Persil frais : 1 bouquet, haché
Assaisonnement : Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
Préparation :
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