La recette de ce dimanche ! BOULES FRIAR FARCIES 
J’ai suivi pas à pas que Luciano a préparé ci-dessous:
Pour la masse :
– Farine 0000 1kg.
– Sucre 200 g.
– Saler ½ cdita.
– Essence de vanille 1 cdita.
– Oeufs 2 unités.
– Jaunes 2 unités.
– Levure fraîche 50 g.
– Lait 360 cc (quantité nécessaire).
– Beurre mou 120 g.
Pour la cuisson et la finition :
– Huile de tournesol ou de maïs 1,5 L.
– Sucre 300g.
– Sucre mascabo 300 g.
Pour le fourrage:
– Pâtisserie ou dulce de leche traditionnel 500 g.
– Crème pâtissière w/n.
Crème patissière:
– Lait 500 L.
– Sucre 125 g.
– Amidon de maïs 30 g.
– Oeufs 2 unités (gros).
– Essence de Vanille 1 bouchon.
PROCÉDURE:
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