Ingrédients:
- 1 gros oignon , haché
- 2 branches de céleri , hachées
- 2 carottes moyennes , coupées en dés
- 2-3 gousses d’ail écrasées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel , au goût
- Poivre noir , au goût
- 1 boîte (14 oz/400 g) de tomates en dés ou de tomates concassées
- 8 tasses (2 L) de bouillon de légumes
- 2 tasses (380 g) de lentilles séchées, rincées
- 2-3 cuillères à soupe de persil ou de coriandre haché
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
Instructions:
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