Soupe de Tomates : Simple, Savoureuse et Réconfortante !
La soupe de tomates est un classique intemporel, parfait pour un repas léger ou une entrée. Avec des tomates bien mûres, cette soupe est pleine de saveurs et de réconfort. Elle est idéale à savourer chaude en hiver ou froide en été. Facile à préparer, cette recette vous transportera dans un monde de douceur et de fraîcheur. 
Ingrédients :
1 kg de tomates bien mûres
1 oignon, finement émincé
2 gousses d’ail, hachées
1 carotte, coupée en petits dés
1 branche de céleri (facultatif)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
500 ml de bouillon de légumes ou d’eau
1 cuillère à café de sucre (pour réduire l’acidité des tomates)
Sel et poivre
Basilic frais (pour la garniture)
Crème fraîche (facultatif)
Instructions :
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