Bœuf aux Carottes
Ragoût de Bœuf aux Carottes Fondantes
Ingredients:
800g de bœuf à braiser (paleron, gîte)
1kg de carottes
2 oignons, émincés
2 gousses d’ail, hachées
50cl de vin rouge
50cl de bouillon de bœuf
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
2 feuilles de laurier
1 branche de thym
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
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