Filet Mignon à la Moutarde et aux Pruneaux

Filet Mignon à la Moutarde et aux Pruneaux

Filet Mignon Tendre à la Moutarde et aux Pruneaux Confits

Ingrédients:

1 filet mignon de porc (environ 600g)

150g de pruneaux dénoyautés

3 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne

1 oignon haché

2 gousses d’ail hachées

200ml de bouillon de volaille

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

20g de beurre

1 branche de thym

Sel et poivre au goût

Instructions:

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