Jarret au Miel et à la Bière

Jarret de Porc Braisé au Miel et à la Bière Ambrée

Ingrédients:

2 jarrets de porc (environ 1,5 kg)

3 cuillères à soupe de miel

1 bouteille de bière ambrée (33cl)

2 oignons hachés

3 gousses d’ail hachées

2 carottes coupées en rondelles

1 branche de thym

1 feuille de laurier

2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

500ml de bouillon de volaille

Sel et poivre au goût

Persil frais pour la garniture

Instructions:

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