Ce délicieux pain sucré fourré aux abricots et à la noix de coco est moelleux, aéré et parfait pour le petit-déjeuner ou le dessert
Ingrédients:
Pour la pâte :
- 1 cuillère à soupe de levure sèche
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 8 grammes de sucre vanillé (environ 1 cuillère à soupe)
- 200 ml de lait chaud
- 50 ml d’huile
- 1 blanc d’oeuf
- 340 g de farine tout usage
- 1 cuillère à café de sel
Pour la garniture :
- 3 cuillères à soupe de confiture d’abricots
- 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
Pour la garniture :
- 1 jaune d’œuf + 1 cuillère à café de lait (pour la dorure)
- Amandes (pour la décoration)
- Sucre fin (pour saupoudrer)
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