Porc Caramélisé au Gingembre et à la Citronnelle

Porc Sauté Caramélisé au Gingembre et à la Citronnelle Parfumée

Ingrédients:

500g de filet de porc coupé en fines lamelles

2 tiges de citronnelle hachées finement

2 gousses d’ail hachées

1 morceau de gingembre frais (environ 3 cm) râpé

2 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe de sauce nuoc-mâm

2 cuillères à soupe de sucre de canne

1 cuillère à soupe de vinaigre de riz

1 cuillère à café de poivre noir moulu

1 cuillère à soupe d’huile végétale

Quelques brins de coriandre fraîche pour la garniture

Riz blanc pour accompagner

Instructions:

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