Craquante et fondante à la fois, cette tarte aux pommes revisite la crème brûlée avec une touche de caramel irrésistible ! Parfaite pour les amateurs de desserts élégants et gourmands.
Ingrédients :
1 pâte sablée
4 pommes (type Reinette ou Golden)
40g de beurre
60g de sucre roux
200ml de crème liquide entière
3 jaunes d’œufs
70g de sucre en poudre
1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
Sucre roux pour caraméliser le dessus
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