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Tranches d’Aubergines Rôties au Fromage Léger

Ingrédients :

2 grosses aubergines
150 g de mozzarella râpée
200 g de purée de tomates
Quelques olives noires
1 cuillère à soupe de câpres
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Feuilles de basilic pour la décoration

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