Gâteau à la courge butternut {vegan}

Gâteau moelleux à la courge butternut, version 100% vegan

Ingredients:

300g de purée de courge butternut cuite

200g de farine

150g de sucre de canne

80ml d’huile végétale (tournesol ou coco)

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

1 cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à café de cannelle en poudre

1/2 cuillère à café de muscade en poudre

1 pincée de sel

1 cuillère à café d’extrait de vanille

100ml de lait végétal (amande, soja ou avoine)

Directions:

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