Gratin de Champignons au Jambon

Gratin Crémeux de Champignons et Jambon

Ingrédients:

500g de champignons de Paris (frais, tranchés)

200g de jambon (coupé en dés ou en lanières)

200ml de crème fraîche

100g de gruyère râpé

1 oignon (finement haché)

2 gousses d’ail (hachées)

2 cuillères à soupe de beurre

1 cuillère à soupe de farine

200ml de lait

Sel et poivre au goût

Persil frais pour la garniture

Instructions:

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