Quesadillas à la viande hachée

Quesadillas croustillantes à la viande hachée et fromage fondant

Ingrédients :

400 g de viande hachée (bœuf ou poulet)

8 tortillas de blé

150 g de fromage râpé (cheddar ou emmental)

1 oignon, émincé

2 gousses d’ail, hachées

1 poivron rouge, coupé en dés

1 cuillère à café de paprika

1 cuillère à café de cumin

Sel, poivre

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Crème fraîche et guacamole (facultatif, pour accompagner)

Préparation :

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