Sauté de Porc à la Portugaise à Ma Façon

Sauté de Porc à la Portugaise à Ma Façon

Sauté de Porc à la Portugaise, Version Maison

Ingrédients:

800g de sauté de porc (épaule ou filet)

3 gousses d’ail hachées

2 oignons finement émincés

2 tomates mûres coupées en dés

2 cuillères à soupe de concentré de tomate

1 poivron rouge coupé en lanières

10cl de vin blanc

2 cuillères à soupe de paprika doux

1 cuillère à café de piment d’Espelette (ou paprika fort)

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 feuilles de laurier

1 cuillère à soupe de persil frais haché

Sel, poivre

Directions:

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