Velouté de Tomates, Lentilles et Pois Chiches
Velouté Onctueux aux Tomates, Lentilles et Pois Chiches
500g de tomates bien mûres (ou 1 boîte de tomates concassées)
100g de lentilles corail
200g de pois chiches cuits (en conserve ou cuits maison)
1 oignon émincé
2 gousses d’ail hachées
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
1 cuillère à café de cumin en poudre
1 cuillère à café de paprika doux
1 litre de bouillon de légumes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Persil frais pour la décoration
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