Blanquette de Boudin Blanc aux Champignons
Blanquette de Boudin Blanc Crémeuse aux Champignons, Parfumée aux Herbes
Ingredients:
500 g de champignons de Paris (coupés en lamelles)
1 oignon émincé
2 carottes coupées en rondelles
30 g de beurre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
200 ml de crème fraîche
100 ml de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe de farine
1 bouquet garni (thym, laurier)
1 cuillère à soupe de persil frais haché
Sel et poivre au goût
Directions:
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