Boulettes de Viande aux Champignons
Boulettes de viande moelleuses en sauce crémeuse aux champignons
Ingredients:
500 g de viande hachée (bœuf ou veau)
1 oignon
2 gousses d’ail
1 œuf (ou substitut sans œufs)
50 g de chapelure
2 cuillères à soupe de persil frais haché
Sel et poivre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive (pour la cuisson)
Pour la sauce aux champignons :
250 g de champignons de Paris
1 oignon
200 ml de crème fraîche
100 ml de bouillon de volaille ou de légumes
1 cuillère à soupe de farine
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Persil frais pour la garniture
Directions:
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