Tajine aux abricots et amandes

Tajine d’agneau aux abricots fondants et amandes grillées

Ingredients:

1 kg d’épaule d’agneau, coupée en morceaux

200 g d’abricots secs

100 g d’amandes émondées

2 oignons

3 gousses d’ail

2 cuillères à soupe de miel

1 cuillère à café de cannelle

1 cuillère à café de gingembre moulu

1 cuillère à café de curcuma

1 cuillère à soupe de ras el hanout

500 ml de bouillon de volaille

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel et poivre

Coriandre fraîche pour la garniture

Directions:

Veuillez passer à la page suivante (–>) pour continuer.