Une recette simple et délicieuse de boulettes de pommes de terre croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur
. Parfaites en accompagnement ou en apéritif, ces boulettes sont polyvalentes et peuvent être personnalisées selon vos goûts.
Ingrédients (pour 4 personnes)
800 g de pommes de terre (type Bintje ou à purée)
50 g de fromage râpé (parmesan, gruyère, ou mozzarella)
1 œuf
2 cuillères à soupe de persil frais haché
Sel et poivre
100 g de chapelure (ou panko pour plus de croustillant)
50 g de farine
Huile de friture
Optionnel :
1 pincée de noix de muscade
1 gousse d’ail hachée (pour plus de saveur)
Fromage en dés (pour une farce au fromage)
Étapes de préparation
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