Crevettes à l’Ail et Lait de Coco
Ingrédients (pour 4 personnes) :
* 450 g de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
* 4 gousses d’ail, hachées
* 1 boîte (400 ml) de lait de coco
* 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou d’huile de coco
* 1 oignon moyen, finement haché
* 1 poivron rouge, coupé en fines lanières
* 1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé
* 1 cuillère à café de paprika (facultatif)
* 1 cuillère à café de curcuma (facultatif)
* 1 cuillère à soupe de sauce soja ou de sauce de poisson (facultatif, pour plus de saveur)
* Jus d’un citron vert
* Sel et poivre au goût
* Coriandre ou persil frais, haché (pour garnir)
* Riz ou nouilles cuites (pour servir)
Instructions :
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