Ce pain de viande à l’oignon français 
est une recette gourmande et réconfortante, combinant les saveurs riches d’oignons caramélisés et d’une fondue au fromage suisse. Cuit lentement à la mijoteuse, ce plat devient tendre et parfaitement fondant.
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes)
Pour le pain de viande :
500 g de viande hachée de bœuf
500 g de viande hachée de porc (ou veau)
1 sachet de soupe à l’oignon déshydratée
1 oignon, finement haché
2 œufs
100 g de chapelure
100 ml de lait
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
Sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe de persil haché (facultatif)
Pour la fondue au fromage suisse :
200 g de fromage suisse (emmental ou gruyère), râpé
100 g de fromage mozzarella râpé
1 cuillère à soupe de farine
200 ml de bouillon de bœuf
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe de beurre
1 gousse d’ail, finement hachée
1 cuillère à soupe de vin blanc sec (facultatif)
Instructions
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