Le calzone au poulet et au parmesan
est une version gourmande de la célèbre pizza pliée italienne. Rempli de morceaux de poulet tendre, de sauce tomate, de fromage mozzarella fondant et de parmesan savoureux, ce plat est un repas complet et délicieux. Le calzone est doré à la perfection avec une croûte croustillante à l’extérieur et une garniture crémeuse à l’intérieur, idéale pour un dîner convivial ou un repas à emporter.
Ingrédients (pour 4 calzones)
Pour la pâte à pizza (ou utilisez une pâte à pizza du commerce) :
500 g de farine tout usage
1 sachet de levure sèche (7 g)
300 ml d’eau tiède
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sucre
Pour la garniture :
2 blancs de poulet, cuits et coupés en petits morceaux
150 ml de sauce tomate ou de marinara
150 g de mozzarella râpée
50 g de parmesan râpé
1 gousse d’ail, finement hachée
1 cuillère à café d’origan séché
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre, au goût
1 œuf battu (pour la dorure)
Pour servir (optionnel) :
Sauce marinara supplémentaire pour tremper
Herbes fraîches hachées (basilic ou persil)
Instructions
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