Le pain aux pommes et tourbillon de cannelle
est un véritable délice automnal qui combine la douceur des pommes et le parfum réconfortant de la cannelle. Ce pain est tendre et moelleux, avec des morceaux juteux de pommes qui apportent une touche fruitée à chaque bouchée. Lorsque vous tranchez ce pain, vous découvrez un magnifique tourbillon de cannelle qui se mêle à la pâte, créant une explosion de saveurs et d’arômes à chaque tranche.
Parfait pour le petit-déjeuner ou pour un goûter gourmand, ce pain est aussi un excellent compagnon pour une tasse de thé ou de café. Il est non seulement délicieux, mais aussi visuellement impressionnant avec ses strates de pommes et de cannelle.
Ingrédients (pour un pain de 8 à 10 parts)
Pour le pain :
350 g de farine tout usage
100 g de sucre
1 sachet de levure sèche (7 g)
1 cuillère à café de sel
180 ml de lait tiède
60 g de beurre fondu
2 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la garniture de pommes :
2 pommes, pelées et coupées en petits dés
2 cuillères à soupe de sucre brun
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 cuillère à soupe de jus de citron (pour éviter que les pommes ne brunissent)
Pour le tourbillon de cannelle :
50 g de beurre fondu
50 g de sucre brun
2 cuillères à soupe de cannelle en poudre
Instructions
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