Les petits rouleaux de gâteau au fromage aux fraises 
sont des bouchées délicieusement crémeuses et sucrées, parfaites pour un dessert élégant ou une collation gourmande. Ce dessert combine la légèreté du gâteau au fromage avec la fraîcheur des fraises dans un format roulé facile à déguster.
Ingrédients (pour environ 10 rouleaux)
Pour la garniture au fromage :
200 g de fromage à la crème (type Philadelphia), à température ambiante
50 g de sucre en poudre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
100 ml de crème liquide entière (pour une texture plus aérée)
150 g de fraises fraîches, coupées en petits morceaux
Pour la pâte à gâteau roulé :
4 œufs
100 g de sucre en poudre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
100 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe de sucre glace (pour saupoudrer)
Pour la décoration :
Fraises fraîches supplémentaires
Filet de sirop de fraises ou coulis (facultatif)
Feuilles de menthe (facultatif)
Instructions
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