Ragoût d’agneau aux haricots à la française : un plat réconfortant et savoureux
Ce ragoût allie la tendreté de l’agneau et la douceur des haricots dans une sauce parfumée. Un classique de la cuisine familiale, idéal pour un repas convivial.
Ingrédients :
– 1,2 kg d’épaule d’agneau désossée ou de collier (avec os)
– 300 g de haricots secs
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 bouquet garni
– Persil haché
– 3 cuillères à soupe de concentré de tomates
– Sel et poivre
Préparation :
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