Boulettes de viande aux pommes de terre et au fromage
Ingrédients
3 pommes de terre Russet épluchées et étuvées
1 oignon blanc coupé en dés
1 pincée de paprika séché
1 pincée de persil séché
2 tasses de mozzarella râpée
1½ livre de bœuf haché
Sel et poivre noir au goût
Pour la sauce béchamel :
5 cuillères à soupe de beurre
4 tasses de lait
4 cuillères à soupe de farine tout usage
2 cuillères à café de sel
½ cuillère à café de muscade
Instructions :
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