Les croquettes de pommes de terre

Les croquettes de pommes de terre sont une délicieuse façon de profiter des pommes de terre, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Facile à préparer, elles se marient parfaitement avec une viande ou en apéritif.
Ingrédients :
500 g de pommes de terre (de préférence à chair farineuse)
1 œuf
50 g de fromage râpé (emmental, parmesan ou autre)
1 cuillère à soupe de beurre
Sel et poivre, au goût
Noix de muscade râpée, au goût (optionnel)
Chapelure
Farine
Huile pour friture
Préparation :

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