Paupiettes de veau à la crème de champignons 
Ingrédients :
– 4 paupiettes de veau
– 200g de champignons de Paris émincés
– 2 gousses d’ail hachées 
– 1 échalote émincée
– 20 cl de crème fraîche épaisse 
– 10 cl de bouillon de volaille
– 2 cuillères à soupe de beurre 
– Thym frais pour garnir 
– Sel, poivre
Préparation :
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