Pot-au-feu traditionnel
Ingrédients :
1 kg de viande de bœuf (macreuse ou plat de côtes)
4 os à moelle
4 carottes, pelées et coupées en morceaux
4 navets, pelés et coupés en morceaux
4 poireaux, lavés et coupés en tronçons
2 oignons, chacun piqué de 2 clous de girofle
1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
Sel et poivre au goût
Environ 2,5 litres d’eau
Instructions :
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