Diots et Gratin de Crozets
Diots Savoyards au Vin Blanc et Gratin de Crozets au Beaufort
Pour les diots :
6 diots de Savoie
2 oignons, émincés
500ml de vin blanc sec
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 feuille de laurier
2 gousses d’ail, hachées
Sel et poivre
Pour le gratin de crozets :
400g de crozets (nature ou au sarrasin)
200g de Beaufort râpé (ou emmental)
200ml de crème fraîche épaisse
100ml de lait
Sel, poivre, muscade
Instructions :
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