Gratin de Cabillaud et Poireaux à la Moutarde
Gratin de Cabillaud Fondant aux Poireaux, Parfumé à la Moutarde
Ingrédients:
4 poireaux
2 cuillères à soupe de moutarde (moutarde à l’ancienne ou de Dijon)
200 ml de crème fraîche épaisse
100 g de fromage râpé (emmental ou gruyère)
1 cuillère à soupe de beurre
Sel et poivre au goût
1 cuillère à soupe de chapelure (facultatif)
Quelques brins de persil pour la garniture
Préparation:
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