Gratin de Poisson à la Provençale
Gratin de Filets de Poisson, Tomates et Herbes de Provence
600g de filets de poisson blanc (cabillaud, merlu ou autre)
4 tomates mûres, coupées en rondelles
1 oignon, émincé
2 gousses d’ail, hachées
1 courgette, coupée en rondelles
100g d’olives noires dénoyautées
100g de fromage râpé (gruyère ou parmesan)
1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
1 cuillère à soupe de chapelure (facultatif)
Instructions :
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