Poulet à la moutarde, aux champignons et à la bière
Poulet fondant à la moutarde, champignons et sauce à la bière
4 cuisses de poulet (avec peau)
200 g de champignons de Paris (tranchés)
1 oignon (haché)
2 gousses d’ail (émincées)
3 c. à soupe de moutarde de Dijon
250 ml de bière blonde
100 ml de crème fraîche
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Persil frais (haché pour la garniture)
Instructions :
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