Boulettes de Viande aux Champignons

Boulettes de Viande aux Champignons

Boulettes de Viande Fondantes en Sauce Crémeuse aux Champignons

Ingrédients:

500 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf/porc)

1 œuf

1 oignon haché finement

2 gousses d’ail hachées

50 g de chapelure

2 cuillères à soupe de persil haché

Sel et poivre au goût

300 g de champignons de Paris émincés

20 cl de crème fraîche épaisse

1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

15 cl de bouillon de volaille

Persil frais pour la garniture

Préparation:

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